Atelier Octobre 2025-Gâteau monté au Hojicha, poire et noisette

Description:

L’automne est arrivé, et c’est le moment idéal pour se régaler avec des saveurs chaleureuses et une touche d’élégance. Dans cet atelier pratique, vous apprendrez à réaliser un gâteau moelleux au Hojicha garni de gelée de poire, un crémeux au Hojicha et ganache montée à la noisette—ma signature twist de saveur asiatique revisitée pour l’automne. Ce gâteau contient de la gélatine de porc.

 Niveau: Débutant (adults seulement ou enfants de 14 ans et plus avec un parent).

Langue: Anglais ou Français 

Pendant les cours, vous allez:

1 - Fair cuire une base de gâteau éponge au Hojicha.

2 - Observer une démonstration de les garnitures.

 3- Observer une démonstration de la ganache montée au noisette.

4- Monter votre propre gâteau avec toutes les éléments.

6- Décorer votre propre gâteau, utiliser et apprendre comment travailler avec des poches et douilles de pâtisserie.

Ce qui est inclus et fourni dans l'atelier:

1. Tabliers

2. Recettes ( à emporter avec vous à la maison avec votre gâteau)

3. Équipement et matériel 

4. Ingrédients

Chaque personne a leur propre gâteau à amener à la maison qui sert 6-8 personnes.

Annulations/Remboursements

Toute annulation doit être effectuée au moins 48 heures avant l'heure de votre atelier. Veuillez me contacter à notre au 514.377.4935. SVP ne pas laisser de messages vocaux concernant les annulations ou les remboursements. Vous pouvez aussi m’envoyer un courriel à info@chefsonyasammut.com avec tous les détails de votre commande et l’annulation/remboursement. Aucun remboursement ou annulation n'est autorisé le jour même de la date prévue. Les commandes payées d'avance seront remboursées si la règle des 48 heures a été respectée. Les commandes passées en ligne, par téléphone ou achetées en magasin ne peuvent être échangées contre d'autres produits et sont des ventes finales. 

Veuillez noter que l’atelier pourrait être annulé ou que la date pourrait être modifiée si moins de 2 personnes sont inscrites par atelier. Merci pour votre compréhension.