Gâteau monté Sacher torte

Description:

Le Sacher Tort est notre gâteau signature qui est une recette Autrichienne, qui date  au 18e siècle. Ma recette à moi est modernisée et il est composé d'un biscuit éponge Sacher classique, ganache montée au chocolat noir 70% St-Domingue, abricots marinés, crumble chocolat et glaçage miroir au chocolat. Le gâteau contient de la gélatine de porc.

Portions:

Sert 6-8 personnes 

Dimensions:

3 étages de haut

 5" en largeur et 4" en hauteur

Allergènes:

Produits sans noix et sans alcool. Contient des oeufs, du gluten, des produits laitiers et gélatine de porc. Peut contenir des traces de tout type de noix, arachides et graines de sésame.

Conservation:

Conserver le gâteau au réfrigérateur jusqu'au moment de service. Se conserve 3 jours. Nous recommandons fortement d'acheter votre gâteau le jour où il sera dégusté.